为提高公共实验平台检测水平,验证公共实验平台在仪器共享网中提供检验检测数据的可靠性,武汉植物园公共实验平台实验师姜颖参加了国家市场监管总局认可检验司组织的2021年国家级检验检测机构能力验证工作(简称国家级能力验证),其参加的能力验证项目“果蔬中农残的测定”测试结果为“合格”。
农药残留是指,任何残存于人类或者动物食品中的农药亲体或者毒理性衍生物。目前国内常见使用的农药有杀虫剂、除草剂和杀菌剂等,其中,毒死蜱就是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。长期暴露在含有毒死蜱的环境中,可能会导致神经毒性、生殖毒性,并会影响胚胎的生长发育。在食品安全国家标准中,规定了毒死蜱在各类果蔬中使用的最大残留限量值,要求对果蔬中的毒死蜱检测,为民生食品安全监管提供保障。
在该项国家级能力验证项目中,姜颖建立了QuEChERS-气相色谱-三重四级杆质谱联用法对未知果蔬样品中毒死蜱进行检测,采用QuEChERS(Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe)对待测样品进行提取、净化,以GC-MS/MS((品牌:Agilent;型号:7890B-7000C)进行检测,载气:氦气,纯度≥99.999%,流速1.0 mL/min; 质谱电子轰击源70eV,离子源温度280℃;传输线温度280℃;多反应MRM监测,定性离子对198.9-171.0,定量离子对196.9-169.0,外标法定量。
通过本次国家级检验检测机构能力验证的结果表明,武汉植物园公共实验平台在使用气相色谱-三重四级杆质谱联用仪检测农残含量的方法成熟可信、检测数据准确、分析测试人员的技术可靠。今后,公共实验平台技术人员将继续积极参加更多类似的能力验证/实验室间比对项目,以检验技术人员的业务能力和分析测试方法的可靠性,为科学研究提供坚实的技术支撑。
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