湖南省园艺研究所于1994～2004年从野生资源中选育的猕猴桃新品种，2004年9月通过湖南省农作物品种审定委员会的现场鉴定，于2005年3月通过省级品种审定（钟彩虹等，2005）。
果实长椭圆形或扁椭圆形，平均果重70～80克，果皮深绿色无毛，果点粗。果肉黄绿色，近中央部分中轴周围呈艳丽的红色，横切面从外到内呈现绿色－红色－浅黄色。果肉细嫩，风味浓甜可口，可溶性固形物含量平均14 %～18 %，最高可达21 %，酸含量1～2 %，固酸比约11；香气浓郁，品质上等。果实贮藏性一般，在长沙，9月中下旬采收后，在室温下贮藏7～10天即开始软熟，约15天开始衰败变质。生产上宜采用冷藏，在低温（2℃左右）冷藏条件下可贮藏3个月以上。
在武汉植物园种植，平均果重约60克，硬果后熟需要7 天，软熟（硬度0.3千克/平方厘米）果实含可溶性固形物14 %、总糖9 %、总酸2 %、维生素C 100～150毫克/100克鲜重，果肉绿色。
图 ‘楚红’结果状（左）和果实剖面
植株生长势较强，萌芽率约55 %，结果枝率约85 %。花为单花，少数聚伞花序，果实着生在结果枝的第2～10节，每个结果枝座果3～8个，平均座果6个，座果率超过95 %。开始结果早，丰产稳产，嫁接苗定植后第2年结果，第3年平均株产18 千克以上，第4年平均株产32千克左右。
该品种适应范围广，具有较强的抗高温干旱和抗病虫能力，在中低海拔地区均能生产栽培，而以夏季7、8月月平均气温在27℃以内，湿度较大的区域栽培最能体现其果实红心的特性。
在湖北武汉，3月中旬萌芽，4月底至5月初开花，9月下旬果实成熟，但由于武汉夏秋高温，果肉不表现红色。配套雄性品种是‘磨山4号’。
